Si chiama "Il forno in Canoàra". Prende il nome dal terreno dove l'ho costruito nel 2008, grazie alla mia famiglia.
Qui sforno ogni giorno gustosissime marocche. E, la notte, il pane di patate di Regnano: un prodotto anch'esso tradizionale, che produco utilizzando esclusivamente il grano della Lunigiana.
